章鱼彩票注册CTRL+D收藏本站    您好!欢迎来到sfp-xfp.com

                                                                          首页 > 章鱼彩票注册 >  正文

                                                                          「臨期食品」提出消費新話題

                                                                          本文由:李文君 编辑 2019年07月09日 2:39 人物专访6205 ℃

                                                                          【鹿晗徒手抓鱼】

                                                                          標價90元的法國進口黑巧克力實售39元♀□,澳洲奶酪薯片買一發三◇□,泰國椰汁飲料半價促銷……一段時間以來┊?♂,不少臨期進口食品折扣店生意火爆┊﹡♂。臨期食品屬於安全食品範疇〇,臨期不同於過期▽﹡,實際上是處於即將到達保質期之前的臨界期♂◇⊿。剩餘日期短則幾天♂,長則數月♀∴,為購買者留出一定的享用時間∵□,加上價格相對便宜∟▽◇,這些臨期食品受到部分消費者的青睞□﹡。

                                                                          當然⌒,作為流通環節中的止損手段﹡,臨期食品打折銷售是對資源的再次配置⌒,如果成為多數人的消費選擇△♀⊙,或將損害原價商品的銷售□〇。因此□△,從廠家生產、商戶進貨層面入手減少浪費才是治本之策〇⊙。可喜的是▽?,隨着大數據、雲計算等技術與食品生產、消費場景的深度融合〇⊿,基於歷史數據和用戶偏好作出消費預測成為可能∟。藉助技術的翅膀π⊙,一個按需生產、科學訂貨、供需趨於平衡的市場格局將更加可期▽┊。

                                                                          民以食為天⊿☆,食以安為先〇┊☆。保證臨期食品質量π⊿π,才能讓人們買得放心、吃得安心∴⊿☆。我國工商管理部門曾明確♂∟♂,臨期食品在售賣前應向消費者作出醒目提示;一些地方針對不同食品設置了「食品保質期臨界」的標準和明確期限〇◇。此外♂∵,有關部門還應制定臨期食品回收、交易規範⊙◇⌒,及時檢查臨期食品商店的經營資質和進貨渠道∴∟♀,督促企業嚴格執行進貨查驗記錄和保質期標識⊙↑,對於不法商家隱瞞臨期食品信息、翻新銷售過期食品等行為嚴懲不貸▽▽↑,為臨期食品交易築牢根基∟。

                                                                          章鱼彩票注册

                                                                          處置臨期食品是一個世界性問題〇⊙。畢竟⊿∟,在食物管理方面⌒﹡,僅僅依靠市場自發調節⊙,不免出現低效甚至失靈的情況♂。據統計♂∟,全球每年浪費的食物價值達上萬億美元♀△⊿,重量超過13億噸♂⊿∴,而臨期食品是其中的重要部分∟∵♀。法國政府曾出台法令↑☆,將臨期食品捐贈給慈善團體;日本知名便利店品牌對消費者購買臨期食品的行為予以獎勵;而中國湧現出來的臨期食品賣場無疑是一種新的有益嘗試♂。以不同方式從數量龐大的臨期食品中挖掘潛力♂☆∴,為減少資源浪費提供了空間∟⊙♂。

                                                                          作為商業上的一個消極概念♀,臨期往往與庫存、損耗聯繫在一起⊿□▽。處理臨期食品∵,一直是令企業頭痛的難題π〇。在生鮮超市統一銷毀的「隔夜肉」、甜品店打烊后丟棄的當日剩餘糕點中⊙⊿,不乏品質尚好的臨期食品♀♂。一方面♀∴〇,丟棄與銷毀是對商品質量、新鮮口感的嚴格把控π∴,是與消費者建立信任關係的重要舉措∴△⊙,但不得不說⊙♀♂,生產出來卻賣不出去△∟,無疑也是對資源的浪費⊙♂。無論是為解決信任不對稱、維護品牌信譽的付出?♂π,還是因為供需信息不對稱、商品銷售不暢而承擔的沉沒成本⌒,如何在確保質量的前提下降低成本↑↑⌒,成為企業關注的焦點◇。

                                                                          在這個意義上♂?∵,臨期打折食品能成為一門另類的火爆生意就不難理解了⊿。臨期食品市場的出現⊿⊙,既盤活了企業庫存⊙┊,還以較低價格讓更多消費者享受味覺體驗□﹡↑。其本質是市場這隻看不見的手⊙,通過便利的零售網絡發揮作用↑┊,降低了信息、信任不對稱帶來的問題∵π?,鏈接起長尾市場上的供需兩端π☆☆,將銷售臨界期轉化為消費窗口期?〇♂,從而激發出新的商業機遇⌒。

                                                                          章鱼彩票注册

                                                                          《 人民日報 》( 2019年07月09日 05 版)

                                                                          ( 郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。 )

                                                                          站内搜索
                                                                          热门搜索
                                                                          关注我们