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                                                                            「瀘州高粱紅了」文化採風之旅:看見中國白酒品質

                                                                            本文由:刘兴德 编辑 2019年07月20日 20:03 证券市场21068 ℃

                                                                            【海底巨型垃圾场】

                                                                            瀘州老窖是中國四大名酒之一?∴∵,具有千年的釀酒史↑∵,其技藝傳承至今已有23代人、690餘年◇,被譽為「濃香鼻祖」〇﹡。為了堅持濃香型白酒的「純正血統」〇∴,瀘州老窖一直採用川南糯紅高粱釀酒↑⊙,並堅持傳統的「單糧」釀造工藝↑〇,所釀之酒口感更為凈爽、醇厚﹡。

                                                                            中國作協書記處書記、江蘇作協副主席、魯迅文學獎獲得者魯敏女士談到∟,「酒與文學有着共同的基因π?┊。」她表示┊〇,「文學藝術的創作△∴☆,就像發酵的酒分子一樣♀﹡,需要一點點分解勾兌⊙☆□,加上現代的元素才變成當下的口味♂⊙☆,值得我們回味♀。」

                                                                            座談會上▽♂◇,瀘州老窖股份有限公司黨委副書記、總經理林鋒表示┊◇﹡,作為國有大型骨幹釀酒企業△,瀘州老窖秉承「天地同釀▽,人間共生」的企業哲學﹡▽∟,大力推動以白酒文化為代表的中華優秀文化傳承、融合和創新♂□,增強和引導文化自信♂。

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                                                                            《十月》雜誌主編、編審陳東捷在座談會上談到〇,「中國自古以來酒和文是不分家的∟。如果把酒字去掉♂∵,中國文學的半個文學史就沒了π,特別是詩歌將會遜色很多△。」他坦言↑,瀘州老窖是一個有文化情懷的企業♂,連續九年舉辦「瀘州高粱紅了」文化採風之旅活動〇∴,為文藝工作者提供這一場美妙的旅程∟△。

                                                                            值得一提的是♀〇♂,近年來π♀,瀘州老窖通過對有機高粱標準化種植、產業化經營模式〇,實現了以工業反哺農業∴┊☆,以發展回饋社會┊﹡,體現了瀘州老窖高度的社會責任感↑⌒⌒,成為產業扶助農業領域的傑出標杆□。

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                                                                            2001年△,瀘州老窖於行業最早提出「有機高粱」的種植標準∴⌒☆,從土壤、種子、原糧到釀造蒸餾再到灌裝生產♂⌒〇,全產業鏈施行有機化管理♀⊙□,從釀酒原糧生產環節入手◇,主動掌控酒體質量⌒,保證每一滴酒源頭的天然和安全♂。

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                                                                            嘉賓們親臨瀘州老窖有機高粱種植基地體驗、採風和創作?☆,深入田間地頭獲得了豐沛的創作靈感♀﹡。採風期間♀◇,嘉賓們還走進「中國第一窖」——1573國寶窖池群∴♂┊,和瀘州老窖天然藏酒洞——純陽洞△,感受中華酒文化的深厚底蘊☆,以及瀘州老窖打造的從田間到餐桌的有機健康文化↑▽。

                                                                            瀘州老窖國窖人一直把有機高粱種植視為白酒生產的「第一車間」△。嘉賓們在「第一車間」里探尋瀘州老窖釀造的源頭□π♀,親身體驗了瀘州老窖從田間到餐桌的有機健康文化?∟∵,見證了瀘州老窖釀酒人對匠心匠藝的堅守⊿。

                                                                            盛夏七月∵,瀘州高粱紅了﹡?。「瀘州高粱紅了」文化採風之旅自2011年啟動以來┊⊿,已走過9個年頭▽♂,成為瀘州老窖獨樹一幟的文化活動☆┊┊,多年來眾多文學家、藝術家、詩人等名家匯聚酒城瀘州﹡,以中國白酒為載體﹡﹡∵,弘揚和傳播中華優秀傳統文化⌒⌒。今年的活動再次與當今文壇的大家攜手♀∵∵,共同演繹了酒與文化的有機融合∵,留下了關於文學與美酒的精彩辭章⊙。

                                                                            林鋒提到☆,「2011年┊⊿,瀘州老窖基於深厚的歷史文化積淀﹡⌒,首次啟動『瀘州高粱紅了』文化採風之旅∟﹡↑,通過藝術、文學、民俗與中國白酒文化的珠聯璧合﹡,不斷弘揚和豐富着燦爛的中國詩酒文化□。如今∟▽﹡,『瀘州高粱紅了』已進入第9個年頭⊙△,眾多文學名家親臨瀘州老窖糯紅高粱基地∟☆,深入田間地頭┊♂,書寫了眾多膾炙人口的佳作☆⊿,成為行業獨樹一幟的文化活動△〇。」

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                                                                            ( 郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。 )

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